取り敢えずは失敗作から。

石楠花＆つつじ全開の見事なものを見に行った（→これをどうぞ）後、ご無沙汰していたイザベラプランテーションに、ＬＡに行く前日に立ち寄ると、鴨の母子達が見送ってくれました。


おおおお、何か一杯走ってきたぞ〜。


鴨の子を散らすようにとは、このこと！
※副題：鴨の母子とヒトの脚

鴨って、雄は美しくて種類も特定し易いのに、雌は一様に地味で、だから何鴨なのか判りません。ひょっとしてオシドリだったりするのかも？？？

母鴨と雛一羽


雛アップ。

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さてさて本題。

カリフォルニアはヒスパニック人口多し、
→それなら、ごく普通にメキシカン・フードの材料が売っている筈、
→→それなら、コーンチップスの材料の粉も、ごく普通のスーパーに置いてある筈。

という三段論法により、

娘の下宿近くのス−パーにMasa Harinaという粉を探しに行ったら、

↑こういうのなら売っていた。

Masa Harinaに充分近い、これで良かろう、と購入し、イギリスに持ち帰って来ました。

★何故Masa Harinaなのか？　
　→　リンクさせて貰っているブログ（カリフォルニアのばあさんブログ）の中でサルサとコーンチップスの作り方を書いておられて、よし、作ってみるべし！と、どう言う訳だか、やる気が出たことによります。　


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◆まずは、コーンチップス、作りました。

粉の扱いにかけては右に出るものしかいない、と思う程へたくそなので、まとまるだろうか、と心配だったけれど、そこはクリア。以前、オーストラリアで購入した自慢の麺棒で延ばし、フライパンへGO！

そこまでは良かったんですけれど、「弱火でじっくり」っていう不得意分野を克服出来かね、

「はじめ弱火 but 時々イライラして強火」でやってしまったもので、

ムラ焼きになった。

→次回は必ずや弱火でじっくりに挑戦すると決意！

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あと一ヶ月もすれば、ベイビー達



が立派な大人に成長し、毎日ザクザク収穫出来る筈だが、今はまだ無理なのでスーパーで香菜を購入し、

◆続いてサルサを作った！！

＊最近、砂糖の代わりにメープルシロップを使う事が多いので、これにもそうした、ら、甘過ぎて感じが出ない、、甘サルサが出来てしまった。
→次回はお砂糖控え目で行く！と決意！

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夫が帰って来る前に試食してみました。

ん？？？何かに、似てるような。。。。。。。

そうか！インドカリーのスターターに毎回食べるパパダムに、

似てる！！？

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初夏と言うのに何だか薄ら寒いこの頃なので、もう少し夏らしくなった暁には、

必ずや、うまうまサルサ ＆ non焦げ焦げコーンチップスを作るぞおぉ