イギリスは不思議の国! にて。

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BBQの季節がやって来た!

夏と言えば、BBQ.。

BBQといえば、夏のパーティー。

これは、↓先日、ご近所のお友達宅で、BBQのお持て成しを受けた時の写真。

bbqその1

ムール貝、牡蠣が見えます♪

典型的なBBQは、やっぱり「焼肉」でしょうが、これは、牛肉が苦手な私にニクイ心遣いを頂いた、シーフードBBQ.。

ワインがうまい
     
ドイツに行った時に、スペシャルな銘柄を持ち帰って来た、という、素晴らしいお味の白ワイン。

********

BBQコンロ(っていうのかな?)は、イギリスの家には必ずと言って良いほどある(と思う)んですが、

待ち切れない

拙宅は、無いんです。

正確には、夫が前の家で「一人BBQ」していたと思われる、小さなのは、きっとどこかに隠れている筈なんですけれど、引っ越してから、トンと見かけない。。

BBQコンロは、それ程、使用頻度が無いし、場所をとるだけで、豚に真珠、、、

そんな私達のBBQコンロもどきは、ホットプレートです。

********

日本の家だと、ウッドデッキ横にBBQコンロを置いて、料理する時は、蚊取り線香を腰からぶら下げ、更に、テーブルを置いてあるウッドデッキにも、蚊取り線香を二つほど置いて、何を置いても、蚊対策が一番の懸念だった

イギリスは、蚊が居ないから、そういう点は、楽チンなのがラッキーです。

だから、天気が良い日は、毎日でも、パティオで食事。

***数日前の夕食の風景です。***

まずは、こんな風にセットアップしておいて、
次の日の開始
手前の丸い皿には、うちの野菜畑出身の、生野菜。ここに焼いたものを乗せようとしています。
手の平丼の中は、トマト丼



トップバッターは、軽く、野菜からのスタート。
次がこれ
水菜のおやきと、あとは、薄くスライスしたカボチャの素焼き。



焼けてくるのをぼぉーっと待っているのは哀しいので、ビールを飲みながら、サラダをつまんで、待っています。
まずはこれを焼く
うちの野菜畑から、水菜やサラダ菜、間引いたビーツの葉など。ハーブ畑からは、ナスタチューム、チャイブ、フェンネル、コリアンダーなど。ヴィオラの花のように見えるのは、ビオラの花です!ピンクのイガイガっぽいのは、チャイブの花。出て来たものは、何でも食卓に!
緑の器に入っているのは、炊いたハトムギ。エルダーフラワー・コーディアルを使った甘いドレッシングと一緒に、葉っぱ達と混ぜ合わせました。うちの人気アイテム!



さっきの野菜たちの次は、やっぱり野菜・・・。
やってるところ
幸い、貴重なる生レンコンと長芋を入手した直後だったので、嬉しくて、これら二品を炒めているところです。
:塩コショウした後、小麦粉をはたいて、ごま油で炒めてから、醤油をたらして食べたんだったかな。。



そろそろ、麺類も食べたいな、、というタイミングで、
いえ、本当はこれ
梅三葉のお焼き蕎麦です。



もう、お腹一杯なんだけど、この後、せっかく準備したし、と、
その次はこれです
黒豆バーガーを焼いています。
:炊いた黒豆をつぶして、この時は、塩とコリアンダー・パウダーで味付けしたかな・・ほほほ、夫の嫌いな納豆も混ぜ込んでしまって、炒めた玉ねぎやパン粉と一緒にバーガー型に整えた、と思います。納豆の味を、間違っても気付かれないよう、{ケチャップ+ウスターソース+レモン}をつけながら食べる


********


結局、この日は、野菜類のみでしたが、結構なヴォリューム。
・・・その理由は、焼いた半分くらいは取り置いて、翌日の弁当分も作ってしまったからです♪

幾らなんでも、こんなに全部をいっぺんには食べられないですから!


********


日は翳り始め、時計を見ると、もう9時過ぎ!
そしておしまい
*夫の席の正面の風景です。お隣の壁が刑務所チックだから、竹を植えて雰囲気を出したい、という彼の希望をシミュレートすべく、アスパラガスを並べて、竹を植えた時の感じを味わっているところ・・・。

********

さらっとした暑さの長い夏の日は、一日中、陰鬱でどんよ~りした、長い冬の代償。
・・・BBQは、それらを少しでも楽しみつくす為の、イギリス庶民の、ささやかなる楽しみ・・かな。

今日は、せっかくの好天なのに、
・明日がテストでそれどころじゃない。
・夫は今晩から丸二日、不在。
・・・だから、残念ながら、BBQは無しです

********

この日は、文中にリンクした、
・izumiさんの「トマト丼」、「水菜のお焼き」
・ゆんさんの「梅三葉お焼き蕎麦」
のお世話になりました。

どれもお薦め。美味しいですよ~。

********

明日のテストは、

・Physical Chemistry(何て訳せば良いの?) と
・Organic Chemistry(有機化学)

なんですが、Physical Chemistryで、一つ判っていない内容があって、これから頭を絞る所なんです。

・・・応援、今日も、よろしくお願いします♪

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いつも有難うございます。





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コメントコメント


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りす美さん♪

このBBQコンロ、とっても素敵!
シーフードバーベQ☆なるほど~。
これはゴージャスでいいなぁ♪
あと、夏の夜のパティオでのステキなお食事。
憧れちゃうな~。

りす美さんの試験項目、いつ見ても凄いな・・・
未知の世界です。

大根の、今度はりす美大根でぜひ♪
いつもどうもありがとうーーー!!
応援☆試験も応援☆

vivera | URL | 2009/06/16 (Tue) 06:35 [編集]


パティオでお食事♪
いいな~、本当に羨ましいです^^。

文中リンク、とっても嬉しいです。
作っていただいて本当にありがとうございます!
いつもとても励みになってます!

izumimirun | URL | 2009/06/16 (Tue) 07:34 [編集]


おはようございます。
シーフードでBBQ♪
夏らしいですね~
イギリスって蚊がいないんですか!?
ビックリ!!

文中リンクありがとうございます♪♪
またまた作っていただけとても嬉しいです。
また紹介させて下さいね♪♪
それからテスト頑張って下さいっ!!

ゆん | URL | 2009/06/16 (Tue) 07:52 [編集]


シーフードBBQとは嬉しい計らいですね♪それにどれも美味しそう♪♪

りす美さんの可愛いサラダにも一目惚れです。ビーツの葉って食べられないと思っていたのですが、間引きした若い葉は食べられるんですね。勉強になりました。

あゆみ | URL | 2009/06/16 (Tue) 16:59 [編集]


りす美さーん!
ダウン中も何度もコメントありがとうございました!!!
私は復活です♪
旦那さんは相変わらず喉の激痛と闘っております(涙)
やっぱり健康が一番ですよね^^

BBQいいですね~!
我が家も今週末やる予定だったんですけど
旦那さんの復活の目処が???の為
早々にキャンセルしてしまいました、残念
リベンジせねばー!
ホットプレート焼肉も素敵ですよ☆

なべちゃん | URL | 2009/06/17 (Wed) 05:51 [編集]


viveraさんへ

夏の夜は、10時頃まで明るいのが、すごく嬉しいんです。冬と夏とでは、イギリスは全くもって別の国・・・.ずっと夏だといいんですけどね。

りす美 | URL | 2009/06/17 (Wed) 09:31 [編集]


izumimirunさんへ

パティオで夕食、毎日出来れば良いんですけど、天気だの、夫が居なかったりだので、平均して一週間に一度ぐらいかもしれないんですよ。毎日出来たらいいんですけど。

りす美 | URL | 2009/06/17 (Wed) 09:34 [編集]


ゆんさんへ

蚊が居ない訳じゃないんですけど、刺されないんですよ・・日本だと、庭に出るなり何カ所も刺されたのに、イギリスは、蚊密度が非常に低いのかな。

りす美 | URL | 2009/06/17 (Wed) 09:37 [編集]


あゆみさんへ

ビーツの葉、大きくなると(今はもう、大きくなってます!)食べられないんですか・・知らなかった。それでも、食べてみようとしてますが!

エディブルフラワーって、別に美味しくは無いけれど、可愛らしくなるから愛用してます。もうじき、ナスタチュームの花とか、ポットマリーゴールドの花とか、ボリッジの花とか、使える物がいっぱい咲いて来る♪

りす美 | URL | 2009/06/17 (Wed) 09:40 [編集]


なべちゃんへ

もうじき、快気祝いBBQですね。じゃんじゃん、やてください!ところで、蚊対策は、どうやっておられるんだろう・・?

りす美 | URL | 2009/06/17 (Wed) 09:42 [編集]


 
 

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